★★★★★ Comment Up Road 2003.8 ★★★★★  


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一押しの美味しいお店 ◆◆◆
若鶏時代 なると

北海道小樽市稲穂3丁目16-13
Tel 0134-32-3280 
専用P10台以上有り


 お値段と味のバランス

★★★★★

 お店の雰囲気

★★★★

 お客さんへの対応

★★★★

 総合評価

★★★★★


昭和40年から親しまれた小樽の味!
若鶏定食 1.100
ランチタイム ¥1.000(A11~P2) 

周遊記●●●●●●●
その昔、小樽在住の人と昼食を食べに行ったのがこの「なると」さんでした。いやいや最初はビックリしたんですよ!まずお昼に焼き鳥?て言うイメージも有ったし「定食!」と頼むとこれが出て来たんですからね!それから無性に食べたく成る時が有るんですよ!で久しぶりに食べて来ました!
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お店の様子(食堂?寿司屋?それがこのお店ね!)●●●●●
小樽在住の人なら知らない人は居ないほどの人気店です。久しぶりに行ってみると数年前とは周りの様相も変わり何時しかお店もガラリと変わっていました。現在は80名収容出来る2階に個室も有る大型店に変身していました。そして何故かお寿司屋さんと合体してました???
1Fはお店の正面より店舗の右端が若鶏の厨房で左端がお寿司の厨房とカウンターてな感じで中央が客席で小上がり席とテーブル席が有ります。2Fは宴会や法事なんかにも使われているようです。若鶏とお寿司と通常食堂メニューが有るなんとなくローカル色の臭いが香るお店です。
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若鶏のお味(絶品!ズバリ美味しいよ!)●●●●●
そうですね?このお店で若鶏をオーダーしない人は全体の1割りぐらいかな?とにかく凄い人気です。写真を見ての通り若鶏の半身の唐揚げなんですがとにかく旨いんですよ!皮はパリパリで香ばしく肉はジューシーで軟らかいんですよ!ズバリ他では味わえない美味しさだと思います。まあちょいと熱々過ぎるので猫舌のクマくんは食べるのに一苦労なんですが、、、。


北海道周遊倶楽部的・総合評価 ■■■
各地に炭焼きバーベキュー形式で若鶏を食べさせてくれるお店が有りますが唐揚げと言うか素揚げ風は珍しいと思います。そして絶妙な塩加減で文句無しに美味しいんですからね!特に皮のパリパリ感は他では味わえないかもね!鳥皮が嫌いな人でもバリバリ食べちゃうんですよ!そんな事でお薦め度★5つ満点付です!(先払いシステムのお店です)

クマくんのひとりごと ■■■
地元の人はこの若鶏の事を「あし」て言ってるそうです!「あし」「あし定」「定食」てオーダーすれば若鶏定食て言う事らしいです。半身なのになんで「あし」なんでしょうかね???
他にもメニューが沢山有るのですが来店してくる人の殆どが若鶏を食べるだけ有って若鶏厨房はてんてこ舞い!フライヤーも常にパチパチ!そして厨房のこの半身鳥の量を見てください!その人気と美味しさが解るでしょう!そうですね?客席を見渡すとお寿司を食べながら若鶏とか何か丼物や麺類と若鶏てな風にここに来る人には若鶏は欠かせないみたいです。
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ところで最近お寿司屋さんのメニューに「ザンギ」が有るお店が有りますよね。う〜ん!イメージ的には何故?お寿司屋さんのメニューにザンギが?て思うのですが、ここも若鶏が有る通りお寿司と鶏肉って合うのかも知れませんね!事実、皆さんお寿司と若鶏を一緒に美味しそうに食べてました。

本州の方へのコーナー(ザンギ) 「なると」さんに来る前夜に島根県在住の方と小樽の有名なお寿司屋さんに行ったのですがメニュー見て「ザンギて何ですか?」て聞かれたんです。気に成っていろんな人に聞いてみるとザンギは北海道の料理らしいんですよね!
※ザンギとは醤油・ショウガ・ニンニク等で鳥肉に下味を付けて粉を付け油で揚げた物です。粉の繋ぎに卵を使うとこも有ります。