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一押しの美味しいお店
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炉ばた
たけひろ
札幌市白石区川北1条3丁目1-1
Tel
011-871-7484
(専用Ｐ有り)
●営業時間..PM5:00~ ●定休日..水曜日
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お値段と味のバランス
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★★★★★
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お店の雰囲気
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★★★★
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お客さんへの対応
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★★★★★
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総合評価
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★★★★★
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鮮度抜群の牛レバー刺し！
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アンキモも美味いよ！
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言葉では上手く説明できないんですが
どれも美味しいんです！
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●周遊記●●●●●●●
通り名は知らないんですがクマくんが何故か良く通る道が有るんです。そこは札幌新道の北郷近辺からカーボーイ厚別店に向かう道なんです。そこの道路沿いに「炉ばた」の看板が偶然眼に入った訳で何時か飲まない人を誘って来てみよう！と考えていたんですが、気になって？気になって。。。
そんなことで飲まない人を強引に誘って？いや飲ませないように仕向？入店してみたのがここ「たけひろ」さんなんです。
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●お店の様子（居酒屋風のお店です）●●●
外観イメージは何となく寿司屋さん風に感じました。寿司屋さんで炉端焼きか？な〜んて勝手なイメージで暖簾を潜ってみました。店内は中央に通路が有り両脇に右下写真の小上がり席がそれぞれ有りその奥がカウンター席に成ってます。う〜ん？小料理屋さんの様な？居酒屋さんの様な？炉端焼き屋さん特有の雰囲気は無く？どちらかと言えば居酒屋さん風かな？カウンターの奥に確かに小さな炭火炉端が有りますが、最初は正直勝手に描いていた炉端焼き屋さんのイメージが湧かず？「失敗したかな？」と脳裏を過ぎったクマくんでしたが？今はこのお店の味にハマッテます！
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●お料理のお味（料理人を感じる美味しさです！）●●●
初めて入店した時は午後5時だったんです。もちろん暖簾は出てました。「いらっしゃいませ」と迎えてくれた男性は正直「暗そう？」と感じました。この時は「失敗」だと思っていたので取り敢えずビール頼み一応？メニュー見て運転手？に何か食べさせようと言う感じで。。。
でその運転手さんが頼んだのが何と鮮度が命の「牛レバー刺し」です。クマくんは豆腐と唐揚げ系を頼んだんです。ビールとジュースで乾杯してると頼んだ物が運ばれて来ました。マジに「失礼しました」て感じでした！唐揚げが旨いんですよ！その〜？普通の居酒屋さんの味では無いんです。でレバー刺しもちょいと味見させて貰ったら鮮度抜群！おまけに豆腐料理がやたらと旨いんですよ！でメニューを見直し追加オーダーしました。アンキモやエイヒレ他その調理人のお味に期待してね！見事大正解でした！マジにどれを頼んでも美味しいんですよ！で閑人のお値段もリューズナブルなんです！難点はただ一つ。酒の肴が旨いと酒量が増えちゃ事なんですよね。。。
暫く飲んでると厨房から若い女性がやって来ました。その人は若女将です。で話に花が咲いちゃって最初は暗いイメージも有った厨房の男性？いや調理人？いや明るいご主人も巻き込んでワイワイガヤガヤまたまた初めて入店したお店でガンガン飲んじゃいました。。。お恥ずかしい限りです。
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■北海道周遊倶楽部的・総合評価 ■■■
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なんで「そんなに美味しい料理の写真を紹介しないの？」って素朴な質問ですよね？いやいや食べて飲むのが忙しくて？つい写真撮るの毎度忘れちゃうんです。面目無いです。その内にちゃんとお料理等もご紹介しますです。さてプラリと見付けて入店したお店での体感評価ですが確かに勝手な炉端焼き屋さんのイメージに対しインパクトは感じませんが炭火焼きの各メニュー鮮度も抜群ですし焼き物以外のお料理も調理人が作る本格派ですしどれも美味しいと成れば文句無し★5つ満点だと感じました。
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