★★★★★ Comment Up Road 2003.9 ★★★★★  


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一押しの美味しいお店 ◆◆◆
北海あぶりやき
運河倉庫

北海道小樽市港町5-4・渋澤B号倉庫
Tel 0134-25-8810

 お値段と味のバランス

★★★★★

 お店の雰囲気

★★★★

 お客さんへの対応

★★★★

 総合評価

★★★★★

海鮮炭焼きはどれも文句無しに
美味しいんです
蒸した毛ガニ食べたこと有ります?
毛ガニ ¥3.500〜
(写真は¥6.000のサイズです)

周遊記●●●●●●●
大きな美味しそうな看板につられプラリと入店してみたのが最初でした。それからはクマくんの大好きな「青つぶ」が食べれる時期になると訪れるのがこの「北海あぶりやき運河倉庫」さんです。
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お店の様子(全席炭焼きグリル付きだよ!)●●●●●
小樽運河より道路1本海側に進むとこのお店が有ります。ラーメンで有名な運河食堂の近くです。店内は一見ビアホール風に感じるのですが大勢のお客さんと炭焼きの熱気で何時もムンムンガヤガヤしてます。まあゆったりお食事と言うよりみんなでワイワイやりながら美味しい物を食べれると言った雰囲気のお店です。客席も多く天井も高い大型店です!
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炭焼きのお味(鮮度抜群!美味しいよ!)●●●●●
ここの海鮮メニューの鮮度は抜群です!それを炭焼きで食べるんですから美味しいに決まってます。いわいる素材の美味さを楽しめるんですよ!この時残念だったのはクマくんご用達?の青つぶでした。ちょいと醤油タレ貝に入れて焼いて食べたかったんですがこの時?何故か醤油が、、?
■青つぶ3ヶ一皿¥380 ■焼きタラバ1本¥1.500 その他食べました!
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蒸し毛ガニのお味(これも美味しかったよ!)●●●●●
毛ガニをウェートレスさんにオーダーすると小走りで水槽に直行して生きた毛ガニを持ってくるんです!「これで宜しいですか?」と訪ねられ「もう少し大きいの」て言うとまたまた生きた毛ガニを持って来て見せてくれるんです。これで大きさを決めオーダー成立!するとカセットコンロに蒸し器が乗ったワゴンを持って来ていきなり生きている毛ガニを解体しちゃうんです!毛ガニは暴れるし?ちょいとビックリね!(左が解体中の写真)
で約15分で蒸し上がりと成るわけです。そのお味は熱々でこれがまた美味しかったんです!蒸すとミソの量が増えると言うか頭全体に風味が広がってました。まあゆでカニのような濃厚なミソでは有りませんでしたがこれはこれで旨い!と思いました。身の方もなかなか美味しかったですよ!ゆでたての熱々も旨いけど蒸しガニの熱々のも美味しいかもね!


北海道周遊倶楽部的・総合評価 ■■■
実はここで毛ガニを食べたのことは有りませんでした。「毛ガニ食べて見る?」てな事で島根県在住の周遊ファンの人に食べてもらうのに初めてオーダーしてみました。カニと言えば普通はゆでカニですからまさか生きたカニを目の前で解体して蒸すとは想像も付きませんでした。ビックリしたのと初めて食べた味だったので★5つ満点付けちゃいました。


クマくんのひとりごと  毛ガニて茹でたてが一番美味しいと思うます?それとも冷めたから?はてまた冷凍?いろんなところで食べ歩いた?経験から言えばズバリ!どれも美味しいんです。但し茹でたてしか美味しくないカニも有るんです。いわいる身入りが悪い(安い)通称ピーピーカニ系は茹でたてならそれなりに満足出来るんです。また身入りが良い(高い)カニは茹でたての美味しさも良いのですが茹でてから一晩経ったほうがさらに美味しく成ります。茹でて直ぐに冷水に浸け身を絞め翌日に出すお店も有ります。これもマジに美味しかったです。あと冷凍技術の進歩で冷凍だから不味いって事は一切有りません。逆に冷凍のほうが美味しいて感じるカニも有ります。海産物屋さんの殆どは春に一年分冷凍ストックして出荷してるようです。まあ毛ガニは文句無しに美味しいと言うことですよね!
補足毛ガニ情報として大中小のサイズで言えばミソ入りが良く美味しいのは中サイズです。大の殆どはミソが少なく身の味も大味です。