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本州から旅行に来た人達の感想として「北海道は美味い!マジに旨い!」等とよく耳にします。生まれも育ちも札幌のクマくんとしては旨い物は旨く不味い物は不味いと当たり前の北海道を感じてたんですが、本州通いが続いた今年は北海道の美味さを改めて感じましたです!まあこの印象は旅行中の食事に関してなんですが本州に数日間滞在してると気が付けば北海道は旨いんですよね。。。先日もこんな体感をしましたです。本州のとある海鮮料理が売りの観光温泉ホテルの夕食に準懐石料理を頂いたんです。一泊二食付き3万弱の夕食だったんですが綺麗に盛り付けられているもののお味はどれも複雑でイマイチだったんです。。。一泊二食付き2万強のとこも同感。。。一泊二食付き1万数千円のとこも同感。。。3万弱の宿の仲居さんに「どこからお見えですか?」と訪ねられ「札幌」と答えると何となくトーンダウンして「北海道は美味しいですもね!お口に合いますかどうか?」と各お料理を置いていったんですが正直言って道内の一泊二食付き1万前後のセット食のお味より落ちると感じたです。。。でっクマくん考えてみたです!北海道の何が美味しく何が本州の海鮮料理宿のお料理と何が違うのかをです。。。クマくん分析項目は数有るんですが大きな違いはを一言でいうなら北海道は素材その物のお味が主で本州は素材に手を加えたお料理が主なのだと思います。それは北海道がシンプルな料理と言うことでは無く本州はあれこれ手を加えた複雑な料理と言う事でもないです。上手く説明できないのですが北海道はどの温泉宿の料理も素材の味が生きてるんですよね。。。本州の温泉宿のお料理は手間が掛かってるのは感じるんですが料理のお味は別として素材を感じないとでも言いましょうか一泊なら気にならないのかもしれませんが数泊なら厭きちゃうと言うか北海道が恋しく成るのは確かなんですよね。。。しかし本州に絶対勝てないお味の素材が一つだけ有るんです。そうれは「米」です! 入手が難しい今流行の道産米や10Kgで6000円近くする道産米が有りますが食べ比べれば一目瞭然! 米だけは本州米のお味に勝てないのは確かだと思います。でもその美味しい米も本州の温泉宿は混ぜご飯にしちゃうんですからビックリ?単純に銀シャリで出せば良いと思うんですが。。。ここ最近クマくんは仙台市内の一般的なスーパー(若林区のスーパービックさん)で米を買ってるんです!特売で10Kg・3500円ぐらいの米なんですが北海道内でこんなに美味しい米を買えたことないです!(←マジに!) そんな事で本州出張は飛行機ではなくクマくん号と共にフェリーで出動しお土産に「米」が定着したかもね? 先日「あれ?クマさん米屋さんはじめたの?」ってマジ顔で言われちゃいました(笑) と言うことで周遊仲間ともども道産食材で本州米がベストだと酒が進んでます(笑)
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