|
スタンプラリー完全制覇に挑戦中、宿泊先の知内から恵山に向かう時に函館市内を通過するのでそれなら何時もTV雑誌等で複数紹介されているこのラーメン屋さんに行こうと言う事に成りあんまりお腹が空いていなかったのですが立ち寄りました。着いたのがAM10:20。開店まで40分有りましたが連日の長距離運転！車に乗るのもうんざりしていたので待つことにしました。
駐車場に車を止め待っている間に観光ガイドブックのこのお店の記事を読み期待に胸膨らませていると次々に車が止まりだし開店15分前には入り口前に行列が出来始めました。車のナンバープレートを見ると何故か札幌ナンバーが多かったです。
開店10分前頃、私もその行列に加わりました。するとTVで見たことの有るご主人らしき人が外に出てきてタバコを一服プカプカ。
その時の心中は「これだけお客さんが待っているのだから早くお店開店して！ちょうだい！」
クマくんの願いも虚しく開店したのはAM11:00丁度でした。20数人ほどの人が店内になだれ込み、ここでまたしても整列です。つまりこのお店は食券販売機を設置しているのでした。席に付いたのは結局AM10:12です。大型ラーメン店なのに店内はあ〜ァと言う間に席が埋まりました。
 でオーダーしたのは「名物・塩チャーシュー麺￥1.000」です。
この混雑ぶりから見て味は絶対に美味いはず。周りのお客さん達もかなりの期待度を持っていた様に感じました。AM10:21、対にうわさの名物ラーメンが目の前に運ばれてきました。結局約1時間待ったラーメンです。早速デジカメでパチリ。良いよ食開始です。先ずはスープを飲んで見ました。印象は「なんだ！このスープ？」京うどんのスープにも感じる薄味で舌に残る様なコクは感じませんでした。ここでかなりショックでした。次にチヤーシューを食べたのですが、これまた特徴の無いごく普通の味です。ここでダブルショック！！そして麺を食べ初めてトリプルショックです！！！食べて食べれない味では有りませんが、おせじにも美味しいとはクマくんは絶対に言えません。一緒に行った人は「残しても良いですか？」と言ってきました。それを聴いてクマくんも少々安心し半分以上残しました。ちなみにクマくんはラーメンが大好きで生麺タイプインスタントラーメンでも残した事は有りません。一緒に行った人も塩ラーメン大好き人でしたが相当のショックを受けた様相でした。私たちの舌は他人とずれているのかと思いながら周りを見ると隣のカップルとその隣のファミリーも残していました。それを見て安心したのですがちょいと腹が煮えくりかえって来ました。だって1時間待って不味い物食べたんですよ！写真見ればどこから見ても美味しそうしょう！しかしクマくんのラーメン思考とはかけ離れた味でした。また二度と食べたく無いラーメンの味と感じちゃいました。
このラーメンが美味しいと感じる人も大勢いるのでしょうが不味いと感じる人も多いと思います。事実、函館の友人達は札幌の美味しいラーメンを食べると函館では勝てる味は無いと口を揃えて言います。どうやらその要因は麺に有ると最近感じてます。全体的に函館の麺は札幌とも旭川とも違いすぎるのかもしれません。（つまり札幌派と旭川派は函館の麺になじめないのかも）またスープに付いて考えればこってりタイプを好む人がこのラーメンを食べるとまず不味いと答えると思います。そしてちょっと能書きが多すぎると思います。「コショウはスープの風味を損なうので置いていません」「スープを半分飲んでからユズ皮を入れてお召し上がりください」麺は何とやら等、待っている間に期待値が上がるコメントが店内あちらことらに有りいざ食すると「細麺京ブタ肉うどん？」と言う味覚を感じるのはどうやらクマくんだけでは無いようです。まあ禁煙は譲って許せてもあの味が名物？新○館○ー○ンと言えるかどうかは疑問だと感じました。実際、普通のラーメン屋さんでもあれだけの人が食べ残したのを初めて見ました。（たまたまこの日に限って食べ残した人が多かったかもね！いや？。。。。）
ちなみにこのお店の隣の喫茶店のロールキャベツシチューは美味しかったですよ！
------------------------------------------------------
先頃このお店の前を通ったのですが相変わらずお客さんが並んでました。たぶん函館ラーメン派には人気有るのでしょうね？ [2003.8]
| 