|
札幌市内は至る所にラーメン屋さんが有ります！一丁画に何件も有ったりソバ屋さんや定食屋さんでもラーメンが食べれます。近年は強豪揃いで中途半端なお味だと閑古鳥が鳴いて？廃業してしまうお店も多いようですが昔ながらのスタイルで数十年変わらぬ味で人気を集めているお店も有ります。昨今では札幌ラーメンと言えば味噌と言う認識が高いですよね！その味噌ラーメンファンの間では「地方に行ったら迷わず醤油！」と言う暗黙の標語が有ると思います。つまり？強引に味噌出してると言うか業務用インスタントと言うか？正直言って味噌汁もどきに麺入れて味噌ラーメンと堂々と出してるお店も有ると思います。そんな経験からクマくんも地方で食べる時はまず醤油を頼んでます。つまり安全パイと言うことなのでしょう。。。しかし札幌は味噌ラーメンの本場です！おまけにラーメン激戦区！そんな場所に有るラーメン屋さんですから最低でも食べれると言うか？コンビニの生インスタントよりは旨いのが食べれると誰もが思うはずですよね？
とある日の事です。午後1時近くに車で走ってました。時間的にも昼食時でしたし空腹だったので車が停めれるお店を探しながら走ってたんです。信号待ちで停車すると交差点の角にラーメン屋さんが有り駐車スペースも数台分空いてたのでラーメンを食べることに決めました。入店すると初老のご夫婦と作業服姿の男性3人が気難しい顔つきでラーメンを食べてました。「いらっしゃいませ！」と少々暗い感じのかん高い声。様相では初老の母とおばさん年齢の娘の親子2人で営んでいるお店のようでした。客席はカウンター主体で間口より奥に長い感じでしたが極普通のこぢんまりしたラーメン店に感じました。しかしカウンターに座ると妙に低いんですよ？？？そうですね？極一般的なラーメン屋さんのカウンターと比べると10Cm以上は低いと感じました。まあ席に座ったしお客さんもそれなりに入っているし前屈みで食べにくいカウンター席でしたが激戦区だし迷わず味噌ラーメン頼みましたです。他のお客さんの様相はおじいちゃんは昼間なのにラーメン半分以上残して不機嫌そうに酒飲んでました。おばあちゃんも半分ぐらい残してたかな？作業着姿の男性陣は難しい顔してました。そんな店内には笑顔が無いんです。。。
 暫くすると写真のラーメンが出来上がりました。割り箸を取り一味をかけようと捜すと無いんです？「すいません一味有ります？」と申し出ると「ハイ！」とまでは良かったのですが？他の客席の一味はどれも空のようでして。。。「すいません一味切れちゃいました。すいません」と言われたので一味は無しと言うことでラーメン本来のお味を味わう事に成った訳です。。。まずスープを一口！う〜ん？ズバリ！ワカメの味噌汁風のお味なんです？それも妙にヌルイんです？毒じゃないのは解ってるのですが怖くてレンゲにスープを掬えないですよ。。。麺もノビ気味でして。。。その時、天の救い！クマくんの電話が元気良く鳴ったんです！その通話が終わったとたん「すいません急用出来たのでお勘定！」と言い650円払って脱出しましたです！結果、空腹とは言え1/3も食べれませんでした。
振り返ればオーダーすると丼出して謎の調味料を小さじで数杯入れお湯なのか？スープなのか？いや出汁かな？謎の液体を注ぎ冷蔵庫に行き具を出して来て並べてたもな〜〜〜ぁ。。。どう考えてもノビルわな〜〜〜ぁ。。。どおりで皆さん味ごまかすために一味大量に使う分けだわな（笑）
そんな事で札幌生まれ札幌育ちのクマくんは生涯初めて札幌で不味くて食べれない味噌ラーメンに出会ったです！ そうですね？応接セットに座りながらラーメン等を食べるとテーブル低くて食べにくいでしょう？あの状態に似ていて腰が痛く成る独特の姿勢でウルトラ不味い食べ物を650円払って1/3食べたと言う印象です。最悪！！！ ちなみにこのお店「匠の技・熟練の味」と暖簾には書いてかるんですがね？（笑）
このあと行った先で「最悪のラーメン食べたわ」と雑談したら「もしかして○○か？」と大笑いされました！！！近所では知る人ぞ知る不味いラーメン屋さんなのだそうです。。。ちなみに醤油も塩も不味いとの事です（笑）
[2008.4]
| 