クマくんが食べた美味しい
冷たいそば
ベスト50店
お気に入りのお店です！

1
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手打そば処 石臼挽 玄庵　せいろ・大 ￥800（手打）
札幌市白石区本郷通2丁目北1-28（P有り）水曜休 [S005]
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いわいるオーソドックスなモリが一押しのお店です。薬味は長ネギと大根おろしが付いてきます。辛大根おろしで食べる上品な蕎麦の味はご主人の自信を感じます。※薬味にワサビをもらう事も出来ます。普通せいろ￥600　

2
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手打ちそば 毘沙門　ざるそば ￥700（手打）
札幌市西区発寒14条5丁目1-4・下手稲通沿い（P有り） [S159]
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数限定の田舎ソバ800円を食べてまずビックリ！いわいる普通の食べやすい手打ソバで風味抜群でした！でっ普通のが更科でこれまたビックリ！まさに良い仕事してるお店だと思いました！マジに2枚は食べたく成るお店です！

3
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古式手打蕎麦　道光庵　さらしな ￥750（手打）
札幌市手稲区稲穂3条7丁目5・R5沿い（P有り）[S186]
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4種類の蕎麦麺が選べるお店です。とは言え正確には5種類かな？二八、更科、田舎、そいして変わり蕎麦が味わえます！でっ更科は高水準！ツユもGood！※変わり蕎麦850円のユズ蕎麦とシソ蕎麦もGoodね！（変わり蕎麦は季節により異なるそうです）

4
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手打ちそば 加賀屋　笊そば ￥630（手打）
札幌市白石区北郷2条7丁目（P有り） [S064]
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一目見て上品な手打ちソバだと感じました。本来の姿と言うか「専用ざる汁」と呼んでいるちょいと甘めな付けつゆの美味しさには驚きました。ビル1Fの小さなテナント店なのですが恐れ入りました！て感じでしたよ！。※天そば￥1.100　もり￥500

5
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そば処 目分料　ざるそば ￥700（手打）
北海道上川郡清水町南5条3丁目1番地（P有り） [S020]
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一口食べてその美味さに驚きました！更科系手打ち細切り麺は絶品です！つゆもGood！言うこと無しの美味しいソバでした。自家製粉他、味に対するこだわりが美味しさの秘密のようです！※天ぷらソバ￥1.100もGood！各種ソバ大盛り￥250アップ

6
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手打そば処 弁慶　さらしな・もり大 ￥850（手打）
札幌市白石区北郷2条2丁目2-20（P有り）定休日・水曜日 [S004]
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御膳粉と言われている最高級のそば粉で打った「さらしな」は、更科そばが好きな人なら頷く味だと思います。ここは細切りに田舎と三種類の手打ちそばを味わうこともできる超繁盛店です。※普通もりは￥650　三種類のそばが味わえる三色盛り￥850

7
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手打そば 香雪庵　ざるそば ￥630（手打）
北海道沙流郡門別町富川東3丁目1-2・R235沿い（P有り） [S137]
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更科蕎麦も有るお店なんですが普通に○○ソバと頼むと田舎ソバなんです。更科が好きなクマくんなんですがここは田舎なんですよね！う〜ん？上品で丁寧に作られた食べやすい美味な田舎ソバって感じかな？高水準のお味ですよ！！！

8
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手打そば わか竹　生粉打ち・せいろ ￥840（手打）
北海道江別市野幌末広町1番6号・2番通り沿い（P有り） [S130]
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ごく一般的なソバ色の藪とそうめんのような白い更科ほか数量限定ですがちょうど中間色ぐらいの生粉打ちの3種類の麺が選べるお店です。金額も張るけど？生粉打ちは超Goodね！※お急ぎ時は駄目！毎度席に付いてからの待ち時間が難点なんですよ？

9
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そば屋と茶屋 いし豆　もりそば ￥700（手打）
北海道虻田郡真狩村字社206-8（P有り） [S067]
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景色や器も味の内なんて言いますが、ここは素晴らしいロケーションの地にぽっんと一軒建っているお店なのですがソバは美味しい水で決まり！て感じました。ズバリ！冷たいソバは抜群に美味しかったです！※ざる￥750の海苔はイマイチかな？

10
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手打ごまそば 六文銭　三味そば ￥980（手打）
札幌市白石区東札幌4条3丁目（P有り） [S038]
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ズバリ！隠れた名店かもね！解り難い場所に有る小さなお店ですが味は一級品ですよ！ご飯類とのセットメニューが多いのですが、このソバの味ならソバ通も満足出来ると思います。※ざるそば￥580・天ぷらそば￥980

11
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手打蕎麦・自家製粉 関家 セイロ ￥800（手打）
札幌市南区藤野3条9丁目1-5（P有り） [S047]
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店構えはごく普通のソバ屋さん？しかしソバは蕎麦粉だけで作る物と言うこだわり手打ちソバを食べさせてくれるお店です！その蕎麦粉も道北の士別市周辺での自家農場とのことで正に究極のソバかもね！※数量限定一本挽き玄そば￥1.100も美味い！

12
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手打そば 正直庵　せいろそば ￥650（手打）
札幌市南区石山東6丁目8-2（P有り） [S011]
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自家製粉で石臼挽きソバのお店です。店内から製粉している様子がガラス越しに見えます。まさに正直ですよね！定休日は月曜。営業時間は午前11時から午後3時半迄ですが売り切れじまいしてしまう繁盛店です。※大盛り300円増し/店内禁煙

13
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手打そば かのん　もりそば/更科 ￥800（手打）
札幌市厚別区大谷地西6丁目（P有り）月曜休 [S161]
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主力は中細の田舎ソバのお店なんですが一押しは数量限定の更科です！田舎メニューより200円高いのですが蕎麦ツーも納得の味！汁も高水準のお味ですし丁寧な仕事してるお店です。※更科は木・金・土・日の限定メニュー

14
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そば切り なかむら　ざるそば ￥750（手打）
北海道北広島市大曲光2丁目1-6（P有り） [S110]
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ちょいと高級感が有ると言うか繊細なゾバって感じかな？極細麺で付け汁も良い感じでした！ソバと言えば冷たいの！温かいのは邪道！って感覚に成るかもね？※天ぷら系は有りませんでした。ダントツで冷たいソバがお薦めのお店ね！

15
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手打ちそば ようてい庵　ざるそば ￥650（手打）
北海道虻田郡ニセコ町元町395・道道66号沿い（P有り） [S165]
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飾りの無い立ち食いソバみたいな明るい接客のこぢんまりしたお店です。ソバも気楽で食べやすい程良い太さと食感の田舎蕎麦だと思います。う〜ん？このスタイルこそ手打ソバ屋さんの原点かも知れませんね！※麺が無くなり次第閉店

16
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手打蕎麦 さくら庵　せいろそば ￥650（手打）
札幌市中央区南5条西24丁目（P有り） [S106]
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一言で言えないのですがタレも良い感じで上品なお蕎麦って感じでしたよ！お値段も納得だし何と言ってもお店自体が超上品なんですよね！正に大人のソバ屋さんって感じでした！※定番メニュー以外の日替わりもGood！特に金曜のが珍しいよ！

17
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そば屋酒　翠明庵　ざるそば ￥680（手打）
札幌市西区西野9条4丁目8-17（P有り） [S174]
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麺は細い方ですし手打ちの十割だと言われなければ解らないような喉ごしの良い上品なソバです。ざるソバの海苔は板海苔が別に付いて来るのでパリパリで頂けます。薬味にもこだわりが有る丁寧な仕事してるお店ですよ！

18
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手打蕎麦・石臼挽き 匠庵　ざる蕎麦 ￥609（手打）
北海道美唄市大通東1条南7丁目1-1・R12沿い（P有り） [S135]
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外観からは想像が付かないような美味なソバを食べさせてくれるお店かもね？失礼しました！ってな感じでした！上品な挽きぐるみの二八ソバに汁もGood！そして別盛りの海苔も薬味の大根おろしも風味を盛り上げてくれますよ！※二枚ざる￥924

19
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そば屋　八右ヱ門　大もりそば ￥800（手打）
北海道雨竜郡幌加内町字幌加内・役場隣（P有り） [S183]
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レトロチックで雰囲気有る店内なんですが超人気店でしてちょいと騒がしいかもね？アレンジ蕎麦が人気を集めている様ですが何度か食べた印象として清純派「二八もり650円+大盛り150円」が最も幌加内を感じれるかもね？※十割も有ります。

20
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手打そば 松の實　せいろそば大盛り ￥1150（手打）
札幌市中央区南7条16丁目3-20（P有り） [S009]
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スーツ姿で黒塗りの車で来店！なんて人が多い何から何までこだわっている高級感あるお店です。ちょいと小粋にソバを啜る。たまには良いですよ！もちろん味は文句無しです。これで大盛りですから難点はボリュームが無いことです。※普通盛り850円

21
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手打ち蕎麦 神楽坂　ざるそば ￥650（手打）
北海道江別市大麻134-24（P有り） [S146]
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細切りタイプの上品で食べやすい冷たいソバだと感じました。温かい海老天ぷらは大海老2本の天ぷら別盛り￥1.350でしたがソバ自体が温には合わないような？ここは冷で決まりね！※2度食べに行ったんですが異常に時間掛かるんですよね？

22
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手打そば きっ川　板もりそば￥600（手打）
札幌市豊平区月寒東5条15丁目6-22（P有り） [S090]
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住宅街にぽっんと有る全16席のこぢんまりした靴を脱いで入るお店です。何となく雰囲気あると感じました。ソバの味は田舎ゾバの細切りて言うイメージで歯ごたえも良くソバ本来の味を楽しめると思いますよ！※天ぷらソバ￥900もGood！

23
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そば処 民田　ザルそば ￥620（手打）
北海道石狩市花川南8条1丁目111（P有り） [S172]
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更科も有りますが手打ち細めの食べやすい田舎ソバがメインのお店です。上手く表現出来ませんが喉ごしの良い手打ち蕎麦を食べてると言う実感が湧くお味かも知れませんね？※ボリューム満点セットメニュー有ります！

24
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石臼挽・手打蕎麦 一休　せいろ￥945（手打）
札幌市北区北21条東17丁目3-31（P有り） [S139]
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歴史も感じるこぢんまりしたソバ屋さんなんですが水も羊蹄の名水など天然素材100％使用にこだわりの有るお店との事です。良い感じの蕎麦だとは思いますがちょいとお値段が？上天ぷら￥1.995※常連さんは女性でも2ハイ食べる人も多いみたいです。

25
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手打ちそば 梅乃家　せいろそば ￥630（手打）
北海道千歳市末広4丁目（P有り） [S155]
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普通に頼むと太い平めんの田舎ゾバが出てきます。太麺の割には食べやすく感じますしソバの風味も良い感じね！セレクト出来る細切りは十割ソバとのことでが、う〜ん？軍配は田舎かな？殆どのお客さんは田舎食べてるようです。※超繁盛店ね！

26
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手打そば いずみ食堂　ざるそば ￥650（手打）
北海道沙流郡門別町緑町41（P有り） [S007]
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ちょいと太めのソバはこしが有り独特の美味しいを感じます。近年、駐車場も大きくし何時も繁盛している人気店です。田舎ソバの好きな人なら満足出来る美味しさです。更科派の私もこの店の前を通れば必ず食べちゃいます。

27
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手打そば 蕎味坊　もりそば ￥500（手打）
北海道江別市錦町51-11（P有り） [S066]
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売り切れしだい閉店とうたったお店の味はオーソドックスな手打ちソバかな？モリとザル￥600を食べたのですが正直、ザルソバの方が良い感じでした？ソバの大盛りは150円UPで天ぷらソバは1.200円でした。※繁盛店でしたよ！

28
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蕎麦　もりのや　ざるそば　￥780（手打）
札幌市清田区里塚緑ヶ丘6丁目1-1（P有り）[S189]
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蕎麦屋さんと言うよりレストランみたいな雰囲気のお店です。蕎麦自体のお味は良い感じなのですが汁が他店に比べるとかなり塩辛いので冷たいソバは好みが別れるかもね？※ご飯類メニューがライス含め無いお店です。

29
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手打そば 仙穂　ざるそば ￥650（手打）
札幌市東区伏古3条3丁目（P有り） [S048]
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冷たいソバは手打ちには珍しく極細に切られています。そのせいか喉ごしはソウメンの様にツルツルと喉を通りました。温かいソバはごく普通の太さかな？超繁盛店でしたよ！※月・水・木A11:30~P3/他P8迄/火曜定休

30
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そば処 かわごえ　ざるそば ￥550（機械）
札幌市清田区平岡5条4丁目（P有り） [S018]
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ソバはソバ屋さんらしい喉ごしの良い食べたやすい感じだと思います。つまり万人受けタイプなのですがそれが妙に良い感じなんですよ！ボリューム満点の人気店です！※一押しは天ぷら定食￥900です。塩味の天つゆは絶品ですよ！

31
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手打ち蕎麦　杜若　ざるそば ￥800（手打）
北海道夕張郡長沼町金座北1-2-21（P有り） [S179]
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親しみ馴染んでいる手打ちと言うか？食べやすい二八ソバのお店です。ざるソバの特徴は超細の刻み海苔で、これベストマッチだと感じました！ほか薬味もワサビと辛し大根の2種類が付いてます。※小綺麗な今風のお店です。

32
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幌加内そば てんぐの蔵　ざるそば ￥700（手打）
北海道千歳市大和2-9（P有り） [S017]
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幌加内産の新蕎麦粉を使った手打ちソバで、こしが強く香りも良かったです。この地は水が美味しいのでソバ造りにも最適な環境なのでしょうね！その美味しさは冷たい付けソバ本来の姿だと感じました。※付けダレがちょいとしょっぱいかもね！

33
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手打そば からまつ園　道の駅店　ざるそば￥650（手打）
北海道空知郡奈井江町字奈井江28・道の駅/ハウスヤルヒ奈井江内 [S075]
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暖冷専用と言うか２種類のソバ麺が有るお店です。暖かい方はやや太めで冷たい方はやや細めのソバで双方共にしっかりしたこしが有りました。どちらかと言えば冷たい方に軍配かな？繁盛店でした。※天ざる￥1.500　天ふら￥1.150　（高いかもね？）

34
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酒とそば　錦水庵　せいろ ￥650（手打） [S180]
北海道夕張郡栗山町3丁目93番地・小林酒造に隣接（P有り）
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メニューに「白めの細いそば」と成っているのが「せいろ」でした。「黒目の中太そば」の「田舎650円」も一緒に食べたんですがクマくん的には断然「せいろ」に軍配ね！どちらにしてもボリューム不足かもね？※民家風の雰囲気良いお店です。

35
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二八 手打そば むそう庵　大せいろそば￥800（手打）
札幌市豊平区月寒東3条6丁目6-17（P有り） [S080]
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喉ごしも良くツルツル食感の上品な手打ちソバだと思うのですが手打ちらしいソバの風味を感じなかったかな？汁もちょいと塩辛いかもね？付いてきたいなり寿司は良い感じの味でした。※せいろ￥600ボリューム不足！天ぷら￥1.400は高いかもね？

36
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手づくり処 そばの実　ざるそば ￥630（手打）
北海道恵庭市恵み野西1丁目8-3・イーストビル1Ｆ（P有り） [S164]
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万人受けしそうな食べやすい二八の手打ちだと感じました。温より冷の方が合う蕎麦麺だと思います。目玉のホッキ天ソバは賛否両論かも？※ここのかき揚丼げはゴボウが主です。そのゴボウかき揚げ美味！ソバよりインパクト有るかもね！

37
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十割・板そば まる貴そば　板そば ￥700（手打）
札幌市清田区里塚3条6丁目5-15（P有り） [S144]
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ソバ自体の味も汁も薬味も高水準のお味だと感じました。ただ食べやすいか？と言えば微妙かな？昼にソバって感じでは無く休日に蕎麦を頂くって感じでしょうか？民家を改造したお店は雰囲気も良い感じですよ！※天ぷら系は有りません。残念！

38
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そば処 蔵寿　ざるそば ￥600（機械）
札幌市東区東苗穂3条1丁目（P有り） [S147]
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入口横と言うより店舗横外壁のディスプレーが懐かしいのですが、お味は今風の上品な感じでバッチリ決まってましたよ！更科好きご用達かもね！ボリュームも有ります。※温かいのは汁は良い感じですが麺が温に合わないかもね？

39
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手打ち　そばっ子屋　ざるそば　￥500（手打）
北海道沙流群日高町字豊郷・R235沿い（P有り）[S192]
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のどかな昭和時代を感じる佇まいのお店です。おそらく普通に仕事してるのでしょうが？本格的な職人技を感じるソバの食感は都会で食べたらいくらするかな？ソバは間違いなく本格派！でも汁は田舎風かもね？　※もり450円

40
位
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磯切そば 更科本店　大ざるそば ￥650（機械）
札幌市中央区南14条西17丁目（P有り） [S070]
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開店して15分ほど経つとほぼ満席と言うぐらいの繁盛店です。このの特徴は刻み長ネギやワサビがたっぷり使える事です。ちょっとしたサービスなのですが食する側から言えば嬉しい限りですよね！※サービスセット￥800・￥900も良いですよ！

41
位
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手打そば 松栄庵　ざるそば ￥800（手打）
札幌市清田区真栄4条2丁目19-3（P有り） [S019]
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ここは道内産の玄そばを自家製粉した手打ちソバを食べさせてくれます。そば汁も本節を主体に自然素材のみを使用との事です。ざるそばのちぎり海苔は別に付いて来ました。※大盛りは￥300アップ！しかし残念ながらボリュームに掛けます。

42
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本格手打ちそば　いろは　ざるそば/更科 ￥730（手打）
北海道小樽市住吉町6-16（P有り）[S185]
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歴史有る木造建築を再利用した昭和初期の雰囲気が漂う蕎麦屋さんです。丁寧な仕事してるお店と感じますがタレが少々甘いかもね？ここのお楽しみは濃厚な蕎麦湯ね！※黒ぽい田舎ソバは100円安いのですが歯ごたえ強烈かもね？

43
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さっぽろ 玄庵　本店　せいろ ￥700（手打）
札幌市豊平区月寒東5条18丁目1-1（P有り）[S194]
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住宅街の中に有る民家を改良したお店です。幌加内産蕎麦粉の二八の手打との事。数量限定ですがエビ天丼ミニせいろセット1100円の天丼がGoodね！ソバよりインパクト有るかもね！食後にコーヒーサービスしてくれるお店です。

44
位
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そば切り やま下　生粉打ち・もりそば ￥700（手打）
札幌市豊平区西岡4条7丁目・札幌大学正門向かえ（P有り） [S166]
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お店お薦めの生粉打ちは麺が太めなことも有りコシが強いソバです。ほか田舎と並粉のソバ麺も有るので3種類のソバが味わえるお店です。3種類共にやや太麺でどちらかと言えば田舎系だと感じました。※ミニ天丼350円もGood！

45
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板そば なみ喜　板そば(並) ￥700（手打）
札幌市北区北24条西13丁目2-1（P有り） [S125]
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ほど良い歯ごたえが有る上品な食べやすい田舎ソバってな感じだと思います。板ソバは盛り量で4種類選べ並で他店の大盛りってな感じですからボリューム有りますよ！温かい海老天そば￥1.100もGood！※ゆったりお食事が出来るお店です。

46
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手打ちそば 蕎麦　花　ざるそば ￥700（手打）
札幌市清田区平岡2条5丁目・イオンタウン平岡内（P有り） [S169]
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更科は100円Upで石臼挽き十割は200円Upとのことで普通のは更科系に分類されると思います。薬味はワサビのほか辛し大根も付いてます。またざるソバの海苔は厚岸産とのことです。上品な盛り付けのお蕎麦屋さんです。

47
位
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手打ちそば さくら　ザルそば ￥650（手打）
札幌市清田区平岡公園東1-12-5（P有り） [S178]
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太麺系で強烈にコシが有る田舎風のソバです。ツルツルした喉ごしの一般的なソバ感覚はでは無く不均等の乱切りソバ風かもね？ソバ自体の食感は冷温共に好みが別れるかもね？※きのこ山菜がお薦めとの事で繁盛店です。

48
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手打そば 増屋　ざるそば ￥650（手打）
北海道岩見沢市上幌向南1条5丁目・R12沿い（P有り） [S134]
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外見はごく普通のソバ屋さん？でも店内はちょいとお洒落な感覚のお店です。線路沿いを望める客席も有ります。お味は幌加内産最高級品の蕎麦粉とのことで手打ち手切りの丁寧な仕事を感じる上品なお味に感じました。※ここは温より冷ダントツGood！

49
位
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そばの 合田　ざるそば￥550（機械）
北海道山越郡長万部町字長万部101・JR長万部駅前（P有り） [S078]
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その昔は駅弁として売られていた「折り詰めもりそば￥600」が有名なお店です。もちろん今でもお店で買えます！特徴はウズラの卵なんです。何故か不思議と合うんですよね！※何故かお店で食べると「もりそば￥450」にはウズラの卵が付いてません。

50
位
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蕎麦と旬菜の農園　花見月　もり蕎麦 ￥650（手打）
札幌市南区簾舞604-2・R230沿い（P有り）[S195]
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民家を改造しこじんまり営んでいる蕎麦屋さんで自家農園で採れた蕎麦粉他の食材使用にこだわってるお店のようです。二八蕎麦のお味は汁含め一般的なソバ屋さん系と言うよりは喉かな農園の家庭的な雰囲気の隠し味が利いてるお味かもね！

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冷たいソバ　ベスト50店　Last Up Data 2012/2

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北海道周遊倶楽部・クマくん