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●周遊記●●●●●●●
天気の良い日でした。前日飲み過ぎちゃってなんとなく温泉に入りたくなり今日は飲まなくても良いと思う体調だったので平日の日中仕事さぼって日帰り入浴に出かけちゃいました。気分爽快！元気が出て帰路に付いたところ小さな看板が目に入りました。そこには「ハム..」となにやら明記されていたので気になり寄ってみたのがこの「エーデルワイスファーム」さんでした。
●お店の様子（小さな小さなデザートショップか？）●●●
入り口に営業中と札が掛かってましたが中には誰も居ない様子だったのでいったい何屋さんなのかなと思った時、中からご主人が出てきて「どうぞお入りください」と店内へ案内されました。しかしその様子はショップでもなくレストランでもなく、単に木製丸テーブル1セットに壁面沿いに小さなカウンターそして厨房らしき様相の空間（左写真）それに一昔前のWinに15inchモニターが置いて有りました。ちょいとアイス屋さんみたいなデザートショップのようにも感じる、このメルヘンチックな名前のお店は、あの有名な余市のファームとは同じメルヘンでも全く違う不思議な店内でした。
●お味（歴としたハム・ソーセージ屋さんでした！）●●●
ご主人に丸テーブルに案内さて「家は試食して美味しかったら買って頂いてます」と言われたので試食が出来るハム屋さんだと言うことは判ったのですが？そうこうしているとデミグラスにコーヒーを出してくれました。そして永延とハムソーセージの説明をしてくれました。そしてほんの一口サイズと言うより爪楊枝に少しだけハムとベーコンが刺さった物と小さなスプーンにほんの少しのムースのようなデザートを2種類出してくれました。そして試食と言うか味見開始です。どれも少量でしたが、これマジで美味しかったです！
●ここのハムは全国的に有名でした●●●
その少しの味見が終わり今度はPCに編集してあるVTRを見せてくれました。すると「どっちの料理ショー」初め様々なグルメ番組の美味しい限定素材としてここのハムやベーコーンが取り上げた様子が写し出されました。創業70年2代に渡る氷温熟成こだわりハムの工場兼直販所がここだった訳です。
●クマくんが買った物 ￥7.129（税込）●●●
オーダー表に記入して欲しいと言われたので買いたい物をチェック！すると奥の冷蔵庫から出してくれ洒落たかごに入れ購入品確認です。それが上の写真です。この日は￥3.000以上買うと抹茶ムースと粗品で細切れベーコンにウインナー1本をサービスしてくれました。調理説明書も付けてくれました。そして家に帰りクマくんクッキングで食べました。味はどれもデザート含め美味しかったです！たかがハムされどハムか？また買いに行きま〜す！
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■ちょっと寄り道コーナー■
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